Udostępnij:
Przyszła wiosna, a wraz z nią apetyt na zielone warzywa i zioła! Podpowiadamy, jak stworzyć własny mini ogródek na balkonie lub parapecie. Do dzieła!
Już nigdy brak zieleniny w lodówce nie będzie wymówką, by nie zjeść sałatki – zwłaszcza, że wyhodowane we własnym ogródku warzywa i zioła są naprawdę eko. Posiadacze własnego ogródka to prawdziwi szczęściarze – mogą posiać w nim nie tylko piękne, kolorowe kwiaty kwitnące aż do późnej jesieni, ale także własne warzywa. Jednak dla niektórych to tyle, co w worku przyniesionym z kwiaciarni. Nie warto załamywać rąk, lecz zakasać rękawy – oto kilka przydatnych porad, jak założyć własny ogródek na balkonie i parapecie. Będzie skromniejszy, ale samodzielnie wyhodowane rośliny nie mniej smaczne i zdrowe. A przy okazji będą stanowiły ozdobę parapetu i balkonu – warzywa i zioła także kwitną!
Jak zrobić ogródek na balkonie
Od czego zacząć projekt ogródek warzywny? Najlepiej od rozeznania, ile przestrzeni można będzie przeznaczyć pod uprawę. Na balkonie w bloku można zmieścić całkiem sporo roślin w skrzynkach i doniczkach. Efektownym rozwiązaniem jest stojak z palet, na którym zmieści się sporo doniczek z ziołami, a on sam, oparty o ścianę lub barierki balkonu, będzie osłaniał balkon od gapiów – takie rozwiązanie umożliwi swobodne opalanie się! Jeśli do dyspozycji jest duży balkon lub taras, można zaaranżować go kompozycją roślin ozdobnych oraz ziół i warzyw.
We wszystkich miejskich ogródkach – zarówno w tych tradycyjnych, jak i balkonowych, ważnym aspektem jest usytuowanie zieleńca względem ruchliwych ulic. Można założyć ogródek z roślinami przeznaczonymi do spożycia, jeśli nie będzie on sąsiadował z ulicą, w przeciwnym razie rośliny będą wchłaniały spaliny i szkodliwe substancje.
Innym, równie ważnym warunkiem pozwalającym cieszyć się balkonowym ogródkiem jest odpowiednie nasłonecznienie. Rośliny potrzebują słońca, więc jeśli ogródek na balkonie lub parapecie nie będzie dostatecznie nasłoneczniony, lepiej zdecydować się na uprawę jedynie tych roślin, które dobrze znoszą brak słońca: pietruszki, mięty, melisy, szczypiorku.
Co posadzić w ogródku na balkonie
Sałata, rzodkiewka i zioła z powodzeniem urosną w tradycyjnych skrzynkach lub doniczkach przeznaczonych do hodowli roślin balkonowych. Skrzynki i doniczki koniecznie powinny mieć otworki w dnie. Na spód należy włożyć drenaż (mogą być nim kamyki), a dopiero na taki podkład żyzną ziemię, w której można zasiać lub posadzić rośliny. Na balkonie sprawdzą się: sałata, rzodkiewka, szczypiorek, pomidorki koktajlowe, małe papryczki czy kalarepka. Zarówno pomidory, papryka, jak i kalarepka potrzebują więcej składników mineralnych z gleby niż sałaty i zioła, dlatego na hodowlę tych roślin trzeba przeznaczyć dużo głębszą donicę i sporo ziemi.
Na balkonie – a nawet w doniczce na parapecie – można zasadzić krzaczki truskawek lub poziomek i cieszyć się własnymi zbiorami owoców. Nie będzie to, oczywiście, skrzynka truskawek na balkonie, ale ilość wystarczającą do ozdoby deseru z powodzeniem.
Żeby ogródek na balkonie był nie tylko ozdobą, ale także dostarczył zieleninę, trzeba pamiętać o stworzeniu roślinom odpowiednich warunków – dostatecznie dużej donicy, adekwatnej do wielkości rośliny i jej korzeni, np. sałacie wystarczy skrzynka niezbyt głęboka, pomidory, które są bardziej ukorzenione, wymagają doniczki i podpórki pod krzak. Rośliny należy także regularnie podlewać.
Warzywa z resztek
W duchu zero waste można wyhodować pełnowartościowe rośliny z odcinanych przed zjedzeniem resztek kupionych warzyw. Jak to zrobić? Trzon sałaty, z którego wyrastają liście należy odciąć i wstawić do wody (nie zanurzaj w wodzie – wówczas roślina zgnije, dobrym patentem jest położenie roślin na namoczonym podkładzie z ligniny lub waty, tak jak hoduje się rzeżuchę) do czasu wypuszczenia młodych listków – wówczas należy wsadzić go do ziemi. Podobnie można wykorzystać resztki selera naciowego, wyrastającą wiosną cebulkę lub czosnek. Szczypiorek, który wyrośnie z czosnku nie jest tak ostry jak ząbki, a jego aromat nada charakteru wielu sałatkom.
Zioła na parapecie
Przez cały rok można się cieszyć ziołami z własnej uprawy na parapecie. Tak hodowane rośliny warto w okresie wiosenno-letnim (koniecznie dopiero wówczas, gdy nocą nie będzie przymrozków) przenieść w miejsce nasłonecznione, na świeże powietrze, np. do ogródka na balkonie. Jeśli zbyt mały balkon nie pozwala na zaaranżowanie warzywniaka, wystarczy umieścić skrzynki na parapecie po zewnętrznej stronie lub na balustradzie balkonu – ziołom zdecydowanie wystarczą takie warunki. Do balkonowej hodowli nadają się aromatyczne zioła: melisa, bazylia, mięta, kolendra, a także lubczyk czy natka pietruszki. Zakupione w sklepie doniczkowe zioła można przesadzić do balkonowych skrzynek lub doniczek, albo zasiać samodzielnie.
Powodzenia!
