Udostępnij:
Sylwestrowe menu powinno być proste, a jednocześnie wykwintne, nawet jeśli Nowy Rok postanowiliście przywitać na domówce albo na kanapie przed telewizorem. Jak przygotować świąteczną ucztę, żeby się nie napracować, a efekt zaskoczył gości? Postaw na przekąski i sałatki – szybkie, łatwe i efektowne.
Proste sałatki na Sylwestra
Jakie sałatki na Sylwestra pasują najbardziej? Oto kilka wypróbowanych przepisów na proste sałatki na Sylwestra, ponadczasowe klasyki, które posmakują wszystkim gościom. Na sylwestrowej domówce nie może zabraknąć sałatki z kurczakiem, z tuńczykiem czy śledziowej.
SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM
Składniki: puszka tuńczyka, 2 papryki czerwone, garść pomidorków koktajlowych, natka pietruszki, ¼ opakowania ugotowanego makaronu penne, sól, pieprz, jogurt naturalny.
Składniki pokroić w kosteczkę, pomidorki na pół i ułożyć warstwowo. Tuńczyka odsączyć z zalewy. Doprawić solą, pieprzem i jogurtem.
Wypróbuj także nasz sprawdzony przepis na sałatkę z tuńczykiem i kukurydzą.
SAŁATKA CEZAR Z KURCZAKIEM
Składniki: 1 filet z kurczaka, sałata lodowa, grzanki chleba, parmezan, łyżka majonezu, 3 łyżki jogurtu, pieprz, sól.
Oczyszczoną z błonek i tłuszczu pierś z kurczaka usmażyć na grillowej patelni (wcześniej warto zamarynować pierś w oliwie z oliwek, soku z cytryny, papryce i przeciśniętym przez praskę czosnku), a następnie pokroić w plastry. Umytą i osuszoną sałatę porwać na kawałki i wrzucić do salaterki, a następnie ułożyć na niej pokrojonego kurczaka, posypać grzankami (można je wykonać samodzielnie wrzucając na rozgrzaną patelnię, skropioną odrobiną oliwy z oliwek pokrojone na kosteczki pieczywo), posypać płatkami parmezanu. Podawać z sosem zrobionym z majonezu, jogurtu oraz pieprzu i soli.
Tutaj kolejny prosty przepis na klasyczną sałatkę Cezar.
WARSTWOWA SAŁATKA ŚLEDZIOWA NA SYLWESTRA
Składniki: 2 filety śledziowe matias, szalotka, 2 jajka na twardo, 3 ogórki korniszony lub kiszone, 6 marynowanych pieczarek lub marynowana papryka, mała puszka kukurydzy.
Składniki na sos: majonez, 1 łyżeczka musztardy, sól, pieprz
Składniki pokroić w kosteczki i ułożyć warstwami w przezroczystej salaterce. Nie mieszać. Na samej górze ułożyć warstwę majonezu wymieszanego z musztardą. Składniki wymieszać z majonezem dopiero na talerzyku.
Zobacz jak można kreatywnie przygotować warstwową sałatkę śledziową w słoiku!
Wykwintne sałatki na Sylwestra
Oprócz znanych i lubianych smaków warto zaserwować gościom coś nowego i niezwykłego, smak, o którym powiedzą, że próbowali go właśnie podczas tej zabawy sylwestrowej. Podpowiadamy, jak zaskoczyć gości prostą sałatką na Sylwestra o nieskomplikowanej recepturze, ale wykwintnym smaku.
SAŁATKA Z RUKOLĄ I SZYNKĄ PARMEŃSKĄ
Składniki: rukola 1 opakowanie, 10 dag szynki parmeńskiej pokrojonej w bardzo cienkie plastry, parmezan w płatkach, 10 suszonych pomidorów, prażone pestki słonecznika.
Składniki na sos: 1 łyżka oleju balsamicznego, 3 łyżki oliwy z oliwek, łyżeczka miodu.
Umytą i osuszoną rukolę wrzucić do miski, dodać pokrojoną w grube paski lub poszarpaną w nieregularne kawałki wielkości kilku centymetrów szynkę parmeńską, dodać prażony słonecznik, pokrojone w cienkie paski suszone pomidory i wszystko delikatnie wymieszać.
Składniki sosu dokładnie zmieszać – idealny do tego celu będzie mały słoiczek z zakrętką, w którym umieszczamy wszystkie składniki na sos, a następnie energicznie potrząsamy, by się zmieszały. Sos powinien mieś jednolitą, płynną konsystencję. Sałatkę polewamy sosem i posypujemy płatkami parmezanu.
SZYBKA SAŁATKA Z AWOKADO I TUŃCZYKA
Składniki: 1 dojrzałe awokado, puszka tuńczyka w zalewie, garść pomidorków koktajlowych, szczypiorek, natka pietruszki, prażone pestki słonecznika, oliwa z oliwek, sól, pieprz.
Obrane awokado pokroić w dużą kostkę, skropić sokiem z cytryny i wrzucić do salaterki. Dodać odsączonego tuńczyka, pokrojone w połówki pomidorki. Składniki posypać pestkami słonecznika i posiekaną pietruszką oraz szczypiorkiem. Posypać świeżo zmielonym pieprzem i solą, także polać oliwą z oliwek.
Sylwestrowe sałatki – szybkie i łatwe w przygotowaniu to efektowny i prosty pomysł na sylwestrowe menu.
