Artykuły

Jeszcze niedawno kiszonki na polskich stołach reprezentowały ogórki i kapusta. Dziś kisimy na potęgę warzywa i owoce, bo kiszonki to najprostszy i najtańszy domowy sposób na poprawę odporności. W czasie pandemii szczególnie się o tym przekonaliśmy, że warto włączyć do menu prozdrowotne domowe kiszonki.Dowiedz się więcej!

Późne lato i jesień to ulubiona pora roku grzybiarzy – zarówno tych, którzy o świcie wychodzą do lasu, jak i tych, którzy zasiadając do stołu delektują się ich smakiem i aromatem. Co musisz wiedzieć przed grzybobraniem i co przygotować z leśnych zbiorów? Sprawdź!Dowiedz się więcej!

Przygotowujesz własne przetwory owocowe i warzywne? Dlaczego nie cofnąć się o krok i samodzielnie poszukać składników? Lokalne łąki i lasy obfitują w owoce, zioła czy grzyby, z których wyczarujesz pyszne dania, napary i przetwory. Dzięki naszym pomysłom i inspiracjom w pełni wykorzystacie swoje leśne i polne zbiory.Dowiedz się więcej!

Najczęściej kojarzy się z kompotem. Na straganie wygląda niepozornie, w ogródku u babci wielkie liście rabarbaru też nie zachęcają do wykorzystania – a to błąd, bo rabarbar warto docenić za bogactwo witamin. A wykorzystać to warzywo można na wiele sposobów: w ciastach, deserach, sałatkach.Dowiedz się więcej!

Robi się coraz cieplej, niedługo więc można będzie zabrać koc na łąkę, do lasu czy nad rzekę i spędzić miły dzień na łonie natury. Jakie przekąski i posiłki przygotować i jak je zapakować, by bezpiecznie przetransportować i wygodnie spożyć na świeżym powietrzu? Podpowiadamy!Dowiedz się więcej!

W tym roku przy wielkanocnym stole nie zasiądziemy w dużym rodzinnym gronie, ale nawet kilkoro gości przestrzegających różnych diet może okazać się wyzwaniem przy planowaniu potraw. Jak, nie dokładając sobie pracy i nie obciążając dodatkowo budżetu, przygotować wielkanocny poczęstunek bez mięsa, nabiału i glutenu? Inspiracji poszukamy w kuchni naszych babć, które niejedno żywieniowe wyzwanie pokonały. A żeby wszyscy mieli na wspólnym stole coś smacznego do zjedzenia, a pracy nie było więcej, może warto w tym roku zamienić jedno tradycyjne danie na wersję dietetyczną?Dowiedz się więcej!

Choć dziś zimowa dieta nie jest tak uboga, jak menu naszych przodków, jednak zmęczony brakiem słońca i naturalnych witamin organizm potrzebuje solidnego wsparcia przed wiosną. Co jeść, by dostarczyć sobie niezbędne witaminy i naturalnie uzupełnić niedobory po zimie?Dowiedz się więcej!

„Święta, święta i po świętach” – to coroczne powiedzenie w wielu domach kwituje mnóstwo przygotowań i dwa dni siedzenia za stołem, czyli tradycyjne święta. Mnóstwo potraw, które po świętach trzeba „dojadać”, przygotowania od świtu do nocy na wiele dni przed, a jeszcze wcześniej kolejki, kilogramy zakupów oraz niemałe koszty. Ale święta nie muszą tak wyglądać – oto kilka pomysłów, jak zachować rodzinną atmosferę, ułatwić przedświąteczne przygotowania i zorganizować święta oszczędnie. Jak przygotować święta tak, żeby się nie narobić?Dowiedz się więcej!

Choinka, prezenty, życzenia nad opłatkiem i specjalne potrawy na stole, które nigdy nie smakują tak, jak w ten magiczny wieczór. Jedni na karpia i bigos wigilijny czekają cały rok, inni nie znoszą kompotu z suszu – dla jednych i drugich mamy pomysły, by na stole znalazły się tradycyjne potrawy w nowocześniejszych odsłonach.Dowiedz się więcej!