Udostępnij:
Czas karnawału to okres zabawy i szaleństwa, coraz częściej nie na balach i dużych przyjęciach, a na domówkach, w gronie przyjaciół. Co przygotować na imprezę karnawałową, żeby zaskoczyć i zadowolić gości? Oto sprawdzone pomysły na karnawałowe przekąski – nie tylko smaczne, ale też efektowne!
Przekąski na zimno
Zimne przekąski posiadają tę zaletę, że nie trzeba ich zjadać od razu po podaniu – nie zmieniają swojej temperatury i nie wpływa ona na ich walory smakowe. Dzięki temu bezpiecznie przetrwają na stole przez wiele godzin.
Szybkie do zjedzenia, łatwe do zrobienia i przegryzienia w czasie zabawy – idealne przekąski na zimno w wersji wytrawnej i słodkiej można przygotować z ciasta francuskiego. Świetnie sprawdzą się np. paluchy serowe z czarnuszką lub sezamem albo słodkie tartaletki z mascarpone i owocami.
Do zimnych przekąsek warto wykorzystać także tortillę, którą można wypełnić tym, co lubią zaproszeni goście. Wystarczy posmarować ją kremowym serkiem, dodać łososia, rukolę i suszone pomidory, a całość zawinąć w rulon i pokroić w grube paski.
Niezastąpionymi przekąskami na zimno są sałatki, których wybór jest naprawdę ogromny – od tych tradycyjnych, aż po szalone połączenia smakowe. Na imprezę warto przygotować obie opcje, by zaspokoić podniebienia zarówno miłośników sałatki jarzynowej lub gyros, jak i szalonych duetów w postaci kukurydzy z nachosami.
Ciepłe przekąski na szybko
Przekąski na ciepło to doskonały pomysł, ponieważ dzięki nim nie trzeba przygotowywać pracochłonnego dania głównego dla wielu osób. Wystarczy kilka różnorodnych ciepłych przekąsek lub popularnych dań w wersji mini (np. mini pizze) i wszyscy goście będą najedzeni. Dobrze, by były to dania pieczone w piekarniku – daje to bezpieczeństwo ich ewentualnego podgrzania lub zrobienia dodatkowej porcji dla spóźnialskich. Jakie przekąski z piekarnika warto przygotować?
Na imprezach z pewnością sprawdzą się ziemniaki w różnych odsłonach. Mogą być to pieczone łódeczki w ziołach, podane z ciekawym dipem. Można z nich także przygotować ziemniaki faszerowane mięsem mielonym lub warzywami, zapieczone z serem żółtym. Bardzo ciekawą propozycją są także ziemniaki pieczone Hasselback. Cienko ponacinany, pieczony ziemniak doskonale smakuje z sosem tzatziki i oliwą.
Co jeszcze można upiec? Warzywne chipsy oraz całe plastry warzyw – na przykład cukinii i bakłażana – przykryte plastrem mozzarelli. Jeśli obok znajdzie się pokrojona bagietka, efektem będzie pyszna przekąska w postaci chrupiącej bruschetty z serem i pieczoną cukinią.
Zdrowe przekąski
Nawet jeśli zaproszeni goście nie są weganami czy wegetarianami, można ich zaskoczyć zdrowymi przekąskami – lekkie warzywne chipsy z buraków czy cukinii, frytki z batata z dipami na bazie jogurtu i sosu pomidorowego sprawdzą się jako przekąska na imprezę nawet dla zdeklarowanych mięsożerców. Dobrym pomysłem na przekąskę na szybko jest hummus zarówno w wersji klasycznej, jak i z dodatkami suszonych pomidorów, papryki czy oliwek w towarzystwie pokrojonych w słupki warzyw. To nie tylko modny przysmak, ale i zdrowy. Klasyczny hummus z ciecierzycy przygotowany bez czosnku, za to z dodatkiem daktyli i kakao, przeistoczy się w pyszny domowy krem na słodko, który można wykorzystać jako krem do ciastek albo w towarzysza owoców, np. jabłek.
Pomysłów na karnawałowe przekąski jest naprawdę wiele. Warto kierować się upodobaniami smakowymi zaproszonych gości, ale też nietuzinkowym wyglądem przysmaków. Dużo kolorowych dodatków z pewnością nie zaszkodzi!
